Buah Cempedak Khas Tabalong

Hai Sobat Blogger..

Apakah buah di bawah ini ada di tempat kalian ?

Mungkinsebagian wilayah jawa, sumatera, sulawesi dan papua ada ya. Tapi buah ini kalau di Kalimantan sangat banyak. Oleh karena itu buah ini juga menjadi salah satu buah yang sangat digemari, karena buahnya yang tergolong musiman. Jadi sekali musim buah sperti dibulan November ini buah ini banyak sekali di jumpai di jajajkan di Pinggir Jalan , di pasar tradisional bahkan di dunia maya. 

Selain buahnya dan bijinya bisa di makan, ternyata yang tidak kalah enaknya adalah kulitnya ges. Dalam sebutan bahasa banjar, kulit cempedak ini adalah Mandai.

Kulit cepedak ini rasanya sungguh mantap ketika di olah jadi apa saja. Mau di buat kripik mandai atapun oseng-oseng mandai dan dibuat mandai goreng, sungguh tak kalah dengan menu yang di lestoran.

Biasanya kulit cempedak ini di fermentasikan atau di rendam dengan air garam di sebuah wadah ataupun toples, dan untuk daya ketahanannya bisa menjcapai 1 bulan lebih. Jadi ketika musim buah cempedak sudah habis, maka masyarakat masih bisa menikmati kulitnya untuk di olah kembali.

Bahkan Mandai yang sudah terkumpul dan dikemas kedalam botol atau toples bisa di jual bebas. Jadi ini malah jadi peluang bisnis mandai. Bisa dijual secara Online. Apalagi sudah di kemas jadi untuk ketahannanya sudah di pastikan aman untuk di konsumsi.

Jadi buat anda yang belum pernah makan kulit cempedak atau Mandai bisa langsung pesen via online di Grub facebook Jual Beli Tabalong di sana bakal ada yang jual mandai Toples seperti di gambar. Saya sarankan saat bulan Agustus - November ya, karena harganya relatif murah dan pada saat saat musimnya jadi kalian bisa lebih puas untuk menyantapnya.